用料

马铃薯2颗猪绞肉100克青葱（切段）1株蒜头（切末）1～2瓣高汤或水80cc盐巴0.5匙酱油1匙米酒1匙胡椒粉少许烹大师少许

马铃薯炒肉末的做法

步骤1:备料、马铃薯去皮切条（丝）泡水，红萝卜去皮切丝，青葱切段，蒜头切末备用

步骤2:起油锅，放入葱段和蒜末爆香后，加入绞肉炒散在加入红萝卜拌炒，接着加入马铃薯丝拌炒一下，加入水或高汤（80cc)炒至马铃薯丝稍软（可盖锅盖闷煮一下），接着加入调味料拌炒均匀即完成！

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