比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲣鱼汤包2包萝卜半条韩国辣酱3汤匙韩国辣椒粉3汤匙糖1/3汤匙鱼露2汤匙米酒1汤匙酱油11/2汤匙蒜末3汤匙黑胡椒粉1/2汤匙米醋3汤匙青蟹4~5只大白菜1/4颗豆腐1盒香菇少许白萝卜刚刚汤底的
韩式螃蟹辣汤的做法
步骤1:这次用的量匙
步骤2:汤底(两包鲣鱼汤包+半个白萝卜)先煮汤底滚约25分种15分钟时可以先把鲣鱼汤包拿出来白萝卜要留着等一下跟螃蟹要再一起煮
步骤3:◆汤底酱料:(2-3人份)韩国辣酱고추장3汤匙韩国辣椒粉고추가루3汤匙糖1/3汤匙鱼露2汤匙米酒1汤匙酱油11/2汤匙大蒜切碎约3汤匙约6个大蒜黑胡椒粉1/2汤匙米醋3汤匙(可以带出海鲜的甜味但不会真的吃出有醋味喔所以不用再加更多)
步骤4:汤底酱料可以先加一点水搅拌均匀
步骤5:螃蟹对切排好(这次都买母的盛产其很多卵)其他配料有青葱4根大白菜香菇豆腐刚刚汤底的白萝卜配料不一定一般不会太复杂但是也可以加一些自己喜欢的~只要不要太中式呵呵接下来就是倒入高汤满过螃蟹约3-5公分中火滚约30-40分钟(不用到大滚不然汤很快就没有囉)
步骤6:这样就可以上桌囉~一般我会用小瓦斯炉用小火在餐中上继续保持温度因为吃螃蟹的时间比较长所以怕汤冷掉