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半肥瘦绞肉200g粉丝(小的)1包指天椒1条切粒葱粒适量蒜头1粒切粒红葱头1个切粒生抽1汤羹糖1茶匙水少许油少许蚝油1.5汤羹生抽1汤羹豆瓣酱1汤羹糖1茶匙清鸡汤100ml
步骤1:肉碎用醃料先醃15分钟备用；粉丝用热水浸软身备用；
步骤2:热好油镬，爆香红葱头放入已调味的肉碎内，炒至9成熟，加入粉丝及调味料一齐煮，差不多收干水，加点葱花便完成
