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猪绞肉300克豆腐一盒蒜末一匙姜末一匙米酒去腥辣豆瓣酱一大匙糖适量酱油一小匙
步骤1:备好料将豆腐切至自己喜欢的大小
步骤2:猪肉下锅先不要急着翻动，加入些许的米酒去腥
步骤3:接着把肉炒散开，加入姜蒜炒香
步骤4:接着加入辣豆瓣酱、酱油、糖拌炒
步骤5:加入豆腐、水稍微煮一下后用大火收汁（如果想放葱，可以在起锅前把葱放下去拌炒一下）
