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用料
红烧牛肉面1包牛肉片3片鸡蛋1颗菠菜1株黄豆芽菜适量海带芽适量小黄瓜1/4根红萝卜1片熟白芝麻1小匙香油1小匙调味粉包1/4包米酒1小匙
春日味味拌面的做法
步骤1:准备食材:主食材是味味面牛肉汤面。另外有牛肉片、鸡蛋和蔬菜
步骤2:以1/4包调味粉和米酒抓醃牛肉片
步骤3:将蔬菜放入滚水锅中川烫,依熟成速度,依序下红萝卜、黄豆芽、菠菜和海带芽,捞起沥干备用。
步骤4:小火煎太阳蛋
步骤5:煎香牛肉片
步骤6:红萝卜和小黄瓜切丝,菠菜切成段。
步骤7:将味味面面条放入滚水锅中,加入1/2包调味粉,计时2分半钟。时间一到就捞起沥干
步骤8:将配菜平舖在面条上,挤上调味酱包,淋上香油,撒上熟白芝麻。食用前将酱料与面条拌匀。在时序进入春天,气温却突然上升的午间,精致的一碗拌面的确消暑开胃,温习童年温馨的美食记忆更是特别让人怀念。