用料

蛋白3个,细砂糖35g,牛奶30g,蜂蜜60g,蛋黄3个,植物油45g,低筋面粉120g

蜂蜜海绵蛋糕的做法

1、蛋白煳打发至白色浓稠状(看起来像鲜奶油的样子或倒扣不会流下来)

2、蛋黄煳搅拌均匀

3、蛋白煳加入蛋黄煳内，轻快且轻柔的拌匀

4、将面煳倒入6寸蛋糕模中，模型轻摔几下将气泡消除

5、放入已预热170度C的烤箱烤10分钟

6、再转至160度C续烤30分钟，竹签插入不沾黏即可

---

---