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鸡蛋3个,香菜3两,葱1支,食用油1大匙,太白粉1小匙,水30cc,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/2小匙
1、香菜、葱洗净切碎备用。
2、太白粉和水拌匀备用。
3、鸡蛋打入碗里打散,葱、香菜、太白粉水、盐、鲣鱼粉放入,全部拌搅均匀。
4、食用油倒入平底锅里抹匀,倒入拌搅好的蛋液,煎至两面金黄,即可起锅盛盘。