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绞肉200g,青江菜1把,姜末2匙,酱油露2匙,胡椒粉少许,红萝卜末2匙,香油1小匙,地瓜粉适量,蚝油2大匙,冰糖1小匙,盐少许,水100cc
1、青江菜烫熟摆盘,绞肉加上其他所有材料拌匀,摔打呈黏性,捏成圆球状
2、起油锅,将丸子煎至金黄色成型,加入酱汁焖煮10-20分钟,让肉丸完全熟透
3、再依个人口味调整酱汁味道,即可起锅摆盘,淋上酱汁即完成
