用料

鸡腿肉3只酱油1大匙花雕酒3大匙盐1小匙糖1大匙麻油1大匙姜片10片蒜头5粒当归1片黄耆6～7片川芎1小片枸杞1大匙红枣4颗水5碗王子面1～2包鸡蛋2颗

花雕鸡泡面DIY的做法

步骤1:食材大合照

步骤2:鸡腿肉切小块，大碗中加入一大匙花雕酒、一大匙酱油、糖、盐醃渍鸡肉10分钟

步骤3:炒锅中加入一大匙麻油爆香姜片、蒜片

步骤4:加入5碗水，中药材煮至水滚

步骤5:加入鸡肉及醃料、1大匙花雕酒，盖上锅盖煮12-15分钟

步骤6:将中药汤头及鸡肉移至砂锅，放入王子面、鸡蛋，盖上锅盖煮3分钟

步骤7:再沿着锅盖呛上1大匙花雕酒闷半分钟即可

步骤8:完成

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