用料

黑蒜4~5瓣土鸡半只姜4片生蒜头4~5瓣枸杞少许蛤蜊7~8颗香菇4~5片米酒少许水适量盐少许

黑蒜头鸡汤的做法

步骤1:先将鸡肉川烫去除血水

步骤2:将鸡肉装入砂锅，上面放上黑蒜，生蒜，姜，枸杞，最后淋上米酒，再倒入水(要淹过鸡肉，大约高过鸡肉5公分)，煮大约20分钟~

步骤3:20分钟后加入泡好的香菇，再煮10分钟

步骤4:最后加入蛤蜊及少许的盐这样好喝的黑蒜头鸡汤就完成了!

步骤5:上桌

---

---