用料

青斑200g米酒20cc松露酱油30cc葱丝1支红萝卜丝1小段辣椒丝1支嫩姜丝1小段马告1中匙嫩姜片4片

马告葱丝蒸鱼的做法

步骤1:将姜片切4片，备妥马告并将嫩姜丝、红萝卜丝、葱丝、辣椒丝泡冷开水中备用

步骤2:将鱼片放入蒸盘，铺上姜片，并加入米酒与酱油，放入电锅，外锅约150cc水蒸煮至电源跳起

步骤3:将鱼起锅后，放上泡过水的嫩姜丝、红萝卜丝、葱丝、辣椒丝

步骤4:再次舀些将酱汁反复淋上即可上桌~

步骤5:不管任何食材，以最简便的搭配及调味稍微变化，就能做出健康兼具美味的料理!

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