用料

猪绞肉600g香菇10-15朵蒜头12瓣酒0.5碗(100cc)冰糖1大匙(15g)白胡椒粉1小匙(5g)酱油1碗(200cc)水1.5碗(300cc)

鲁香菇肉燥的做法

步骤1:香菇泡软去蒂切丁,蒜切碎备用

步骤2:热锅后放入一大匙油,爆香蒜碎之后续加香菇丁炒香,放入绞肉、胡椒粉拌匀

步骤3:加入酒、酱油、水、冰糖盖锅小火焖煮20~30分钟即可.其间可试味道咸甜浓淡,自行斟酌要加水、酱油或者冰糖.

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