用料

蛋白80g细白砂糖80g椰子粉175g

椰子球的做法

步骤1:备齐所有食材~蛋白放置于干净干燥的搅拌盆中..加入细白砂糖打发,再倒入椰子粉轻拌均匀即可。(也可在最后步骤加入一颗的柠檬皮末拌匀..香气更佳)

步骤2:使用冰淇淋勺或用汤匙挖取适量面糊放入烤盘..再稍做整形成圆球状..即可放入预热过的烤箱烘烤。

步骤3:烤箱预热后以→165~170度C烤约15分钟(视饼干厚度调整)时间到后..再焖ㄧ下下即可。

步骤4:这椰子球刚烤好冷却后..吃来的口感最是美味,外酥内软的..非常可口~

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