用料

柠檬８颗玻璃罐2公升盐650g开水2000g

咸柠檬的做法

步骤1:柠檬清洗干净

步骤2:洗净的柠檬用热水稍微川烫一下去除农药后晾干(烫过的柠檬会变黄)

步骤3:用欲装盛的容器量所需水量～1.将水烧开杀菌2.水煮容器烧开杀菌后晾干

步骤4:将盐巴融入水中直到饱和～水中有残留ㄧ些无法溶解的盐巴无妨

步骤5:将柠檬放入容器中叠满以后倒满盐水封盖ㄧ年，酿制越久越好～若容器可以倒置，则每个礼拜倒放让顶部的柠檬也能酿的完整～若不能倒放可时常摇晃

步骤6:-感冒咳嗽古方

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