用料

韭菜花一把绞肉半盒荫豉一小碟辣椒一支嫩姜二片橄榄油适量白胡椒适量

低糖苍蝇头的做法

步骤1:照片中为使用材料，海盐不小心抢镜，请看作白胡椒。

步骤2:起油锅绞肉先炒香。

步骤3:肉香出现就可加入姜末稍微拌炒帮助去腥。

步骤4:加入荫豉翻炒，让绞肉跟荫豉混合均匀，绞肉上色。

步骤5:放入韭菜花较粗硬部份，分批放避免熟烂程度不均。

步骤6:硬梗略软化时，加入剩余韭菜花及辣椒圈拌炒。

步骤7:韭菜花熟软时，加入大量白胡椒翻炒即可盛盘。

---

---