用料

新鲜大支草虾8支总合水果（苹果、凤梨、奇异果1饭碗量牛奶60ml莓果少许美乃汁2大匙低钠盐少量低筋面粉少量玉米粉少量蛋黄1颗

总合水果炸虾球的做法

步骤1:1.总合水果都切丁状备用。虾仁洗净去头去尾去沙肠去壳。抓点盐与米酒醃ㄧ下。2.处理好的草虾裹蛋黄沾粉（低筋面粉加玉米粉）3.热锅热油，使用半煎半炸方式，油不需要太多，中火，煎炸好的草虾起锅放入吸油纸巾上吸油才会清爽不腻。4.牛奶与莓果用果汁机打匀，再拌入美乃汁与盐。-A5将A与水果、虾球拌匀

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