花椰菜炒饭

中型花椰菜1颗大蒜2瓣红葱头3瓣青葱2根香肠2条红萝卜1小块鲜虾6尾贡丸2颗盐、胡椒适量鸡蛋2颗

步骤1:白花椰菜去掉粗梗，切成小朵，削去花梗硬皮。

步骤2:将白花椰菜放入食物调理机。

步骤3:将白花椰菜打至微碎，尚有一些颗粒。不要打过头打成粉碎。

步骤4:将大蒜、红葱头切碎。香肠、鲜虾、贡丸、红萝卜切丁备用。配料可以因手边现有的材料来变化。

步骤5:将蛋加盐、胡椒打散备用。

步骤6:起油锅，将蛋液倒入，用锅铲将蛋液拨散。

步骤7:将蛋液边拨边铲成小块，表皮微焦后，取出备用。

步骤8:同一炒锅，再加入一些油，先放入不易熟的香肠。

步骤9:香肠炒至半熟，放入大蒜、红葱头末爆香。

步骤10:放入鲜虾、红萝卜炒熟后，加入贡丸。

步骤11:将白花椰菜倒入炒锅，一起拌炒。

步骤12:炒约2分钟，白花椰菜炒熟后，以盐、胡椒、七味粉调味。

步骤13:放入蛋皮及葱花。

步骤14:拌一下就可起锅。

步骤15:装盘，趁热上桌。

步骤16:虽然是白花椰菜，但其实外观和口感跟炒饭还是很接近，一样可以享受炒饭丰富的配料，而且口感清爽，也是很好吃。

步骤17:用美生菜包著吃也是很好吃！

步骤18:吃不胖的炒饭