用料

黑糖粉70克地瓜粉150克水100克

古早味黑糖珍珠粉圆的做法

步骤1:将黑糖粉与水一起煮滚，大滚后直接冲入地瓜粉里拌匀

步骤2:一开始面团会很烫，可以用搅拌棒辅助，等稍微凉了之后再用手帮助成团，面团只要成团不黏手即可，如果觉得面团很黏可以再加点地瓜粉进去帮助成团

步骤3:将面团杆平分切成方块状，方块大小尽量一样做出来的粉圆大小才会一致

步骤4:将面团一个个搓圆，可洒点手粉防沾黏

步骤5:将粉圆入滚水里煮20分钟，接着盖上锅盖闷30分钟即可

步骤6:起锅后可拌上适量黑糖粉，粉圆就会又Q又甜优~

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