用料

板豆腐1块洋葱1个奶油1小块姜末1匙酱油膏1匙水少许

铁板豆腐的做法

步骤1:备料

步骤2:先炒洋葱1.加沙拉油跟奶油，让奶油先融化

步骤3:2.放入洋葱，洋葱不要切太薄要有点厚度，吃起来口感最好

步骤4:3.拌炒一下盖上锅盖，让洋葱快速软化

步骤5:4.洋葱煮好后先盛盘，用锅里的油来煎豆腐，加蒜末跟少许的盐巴

步骤6:5.豆腐两面煎到金黄色，蒜味香都跑出来，加入1小匙的酱油膏跟水【如果有高汤就用高汤】过程中再翻一次面，煮到汤汁收干就可以了

步骤7:完成豆腐可以换鸡蛋豆腐试试，因该会有不同的风味

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