用料

戚风蛋糕1个白巧克力适量鲜奶油少许开心果碎片少许草莓适量

草莓白巧克力戚风蛋糕的做法

步骤1:烤好的戚风蛋糕(这次用圆形模)(这次为了增加香气，有加入伯爵茶叶，也可不加)，因为不是分离模，所以烤之前必须在底部铺上烘焙纸或白报纸防止沾黏

步骤2:将白巧克力隔水加热，加入适当鲜奶油

步骤3:搅拌到巧克力融化均匀无颗粒，调整到适合的浓稠度即可关火

步骤4:蛋糕冷却后即可淋上适量白巧克力(怕甜者淋上薄博一层即可)，将草莓摆放成自己喜欢的样子(也可以刻成爱心草莓，我只刻了两颗XD)，接着撒上糖粉及开心果碎片点缀

步骤5:大功告成，等巧克力稍微凝固就可以摆盘拍照&装盒囉~

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