好旺头萝卜糕

白萝卜600g干香菇6~8朵油葱酥1大匙辣香肠1根大蒜2瓣水500g盐1小匙白砂糖2小匙白胡椒粉1小匙再来米粉300g水300g日本太白粉2小匙

步骤1:先将白萝卜刨成细丝，萝卜水不要倒掉。干香菇泡软后与大蒜、香肠一起切成细丁。

步骤2:起锅开中大火，加入油葱酥爆香，爆香后加入香菇丁、香肠丁、蒜丁，一起翻炒。最后加入白萝卜丝，加入盐、白砂糖和胡椒粉调味，最后加入500g的水闷煮至沸腾。

步骤3:等待沸腾的同时，将再来米粉和日式太白粉混合后过筛，过筛后将300g的水加入，搅拌均匀成米浆备用

步骤4:萝卜丝煮滚后，分三次加入米浆，加入时要不停搅拌，搅拌至浓稠

步骤5:搅拌完成后，倒入已经抹好油的电锅内锅，铺平后放入电锅里，外锅先放三杯水跳起来后再加入三杯水，最后跳起取出冷却后就完成了。

步骤6:上桌。