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用料
高筋面粉120克低筋面粉30克细砂糖18克红曲酱20克蜂蜜10克鲜奶88克干酵母1.5克蔓越莓干25克高筋面粉130克低筋面粉35克奶粉20克鲜奶115克盐1.5克细砂糖13克干酵母1.5克抹茶粉(绿面团用)5克(约2匙)竹碳粉(或可可粉)少许.墨绿色用抹茶粉少许.墨绿色用
西瓜吐司的做法
步骤1:在面包机制作红色面团时，用手揉白色面团(经过搅拌.松弛.搅拌....)直到可以拉出薄膜，然后将白面团平分成二分面团，其中一分就是用白色面团，还有另外一分再度分团，取其中18克面团加入少许竹碳粉和少许抹茶粉，染成墨绿色面团，其它那些就加入约2匙的抹茶粉染成绿色面团。然后就做第一次发酵(我是放在烤箱)
步骤2:把红色面团材料全部放入面包机，使用"制作面包面团"功能，蔓越莓干也放在投料盒，.直到第一次发酵完成。
步骤3:粉红色面团面包机完成时，大概白色.绿色.墨绿色的面团也差不多完全第一次发酵，再来就是要做组合整型，红色揉成长方体状是在最里面，外层包上白色面团，请确实包紧，(不然烤出来会分离，我的就有....)再包上绿色面团也一样包紧，最后将墨绿色面团分成12细条，一条条粘在绿色面团外面(粘不住可以沾一点点水)
步骤4:放入12两吐司膜，做第二次发酵。
步骤5:第二次发酵至9.5分满，再盖上上盖。烤箱预热200度C。
步骤6:烤40分钟左右。
步骤7:放到凉再切。
步骤8:成功
步骤9:切成三角型，更像了。