用料

水3.3杯白米2.5杯杂粮米1/2杯洋葱1/2个杏鲍菇2朵菠菜1把日式酱油2大匙七味唐辛子(可略)少许

简易日式炊饭的做法

步骤1:白米与杂粮米洗净后，以米与水1:1.1的比例，放在铸铁锅中泡30分钟。

步骤2:洋葱洗净后去皮切细末；杏鲍菇洗净后切长条状。

步骤3:菠菜洗净后切段。

步骤4:待米泡好之后，将所有材料放入，再盖上锅盖。

步骤5:先开中火煮至沸腾(锅盖边缘会冒出蒸气)，再转小火煮约8分钟，最后熄火焖10分钟。

步骤6:起锅后加入调味料拌匀，食用前洒上七味唐辛子粉即可。

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