用料

马铃薯2颗玉米粒300g吻仔鱼150g胡萝卜丁100g火腿片10片太白粉少许面包粉150g鸡蛋2颗盐少许奶油少许黑胡椒少许

吻仔鱼香酥丸子的做法

步骤1:马铃薯洗净，蒸熟，去皮

步骤2:用奶油拌炒玉米粒+胡萝卜丁+火腿片丁+安永鲜物吻仔鱼

步骤3:马铃薯切大块，趁热捣碎成泥状(可以装入封口袋，才不会四处跳散)

步骤4:将步骤2+步骤3+太白粉+黑胡椒+盐调味，搅拌成团状，再依序用蛋白+面包粉，均匀裹上，放入油锅(如果油不多，可以用淋油方式，让颜色更漂亮

步骤5:完成+加上美奶滋

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