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用料
免揉面团一半核桃半杯黑糖或2砂糖3大匙肉桂粉2茶匙荳蔻粉(可略)1/2茶匙无盐奶油((融化)20g无盐奶油(装饰)10g
奶油核桃肉桂卷的做法
步骤1:烘焙之前一个小时取出一半的免揉面团退冰松弛(用保鲜膜盖住以免干掉).奶油强微波20秒融化冷却备用.核桃烤香备用(核桃不够我加了些杏仁)
步骤2:将内馅所有材料拌匀备用
步骤3:将面团放在一大张的保鲜膜上擀平成长方形.铺上2.最尾端留2公分不要铺料
步骤4:卷成长条(直接拉着保鲜膜卷很容易喔)刀上抹些奶油.等分成6份
步骤5:直接放在容器内排好(此时会有很大的空隙是正常的)表面喷点水放进烤箱或者微波炉40分钟做最后发酵
步骤6:看~长大就紧贴在一起囉~~上面放上剩下的装饰奶油(增加酥脆的口感)放进预热200度的烤箱内烤12-15分钟
步骤7:香喷喷的奶油核桃肉桂卷出炉囉~很简单吧~烤的过程中可以把底下融化的奶油刷在表面上增加酥脆的口感喔~我刷了3次
步骤8:挖一坨冰淇淋或者打发鲜奶油一起吃~~
步骤9:嗯~~天堂~~~