和风蒸猪肉

猪肉火锅或烧肉片200g【蔬菜类】豆芽1.5碗【蔬菜类】香菇2朵【蔬菜类】木耳少许【蔬菜类】金针菇少许【蔬菜类】蒜片2颗【蔬菜类】洋葱少许【醃肉料】葱花少许【醃肉料】盐少许【醃肉料】黑胡椒粉少许【调味料】麻油1小匙【调味料】料酒1大匙【调味料】味淋1大匙【调味料】盐少许【调味料】胡椒少许

步骤1:【蔬菜类】全部整理成细丝状。蒜头切片。

步骤2:把【蔬菜类】平均铺在不沾锅上，撒上蒜片、油、胡椒、少许盐。

步骤3:把猪肉整齐铺在蔬菜上，撒上【醃肉料】，并沿锅边淋上酒和味淋。

步骤4:开中偏小火，盖锅盖，开始闷煮。3~5分钟后开锅查看，猪肉完全变色即可。(这时候有透明锅盖就更方便了!!)

步骤5:如果锅子大小合适，直接上桌即可。如用烧肉片(如图)，可以用剪刀剪小后盛出。