用料

番茄3-4颗蛋2颗青葱3根豆包3片高丽菜适量鳕鱼丸10颗盐适量香油少许白胡椒粉适量

番茄豆包蛋花汤的做法

步骤1:备料

步骤2:豆包切成一口大小，番茄切丁状，葱白与葱绿分开放，蛋打散备用。

步骤3:一汤匙油先爆香蒜片和葱白，加入番茄块炒出香味。

步骤4:加入高汤或水煮滚转中火煮到让番茄的味道都释放，放入高丽菜中火小煮5分钟后加入豆包，鳕鱼丸煮滚后。

步骤5:调味，放入蛋液煮滚，放入葱绿的部分，适量盐调味，熄火后撒少许白胡椒粉和香油就完成囉。

---

---