用料

洋葱2颗量蒜末/蒜泥6瓣量姜末/姜泥8片量鸡半只-1只水4-5碗盐/柴鱼粉少许好菇道鸿喜菇一包

洋葱鸡汤的做法

步骤1:洋葱切丁状，蒜头跟老姜切碎丁或磨成泥，鸡肉洗净备用，鸿喜菇去除底洗净备用。

步骤2:放入洋葱丁，中小火拌炒至微软，倒入蒜末姜末，拌炒到有味道，锅底有少许汤汁，将鸡肉倒入拌炒至肉变半熟。

步骤3:倒入4-5碗水，放入少许盐巴/柴鱼粉，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟。

步骤4:开锅盖，放入鸿喜菇，盖上锅盖，中大火煮软，既可上桌。

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