比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
水油皮成份如下:6份中粉70g糖5g水30g猪油25g酥油皮成份如下:6份中粉60g猪油25g
好吃的蛋黄酥的做法
步骤1:1:将水油皮的全部所需成份倒入盆中,揉成团,酥油皮也同样。
步骤2:将揉好的水油皮每份20g搓圆,酥油皮同样每份12g搓圆
步骤3:取一份水油皮和一份酥油皮,用水油皮将酥油皮包裹住
步骤4:轻轻压扁,用擀面杖擀开
步骤5:将擀开的皮卷起,再压扁,继续压扁再擀开,再卷起后,
步骤6:用保鲜膜覆盖,静置10分钟。
步骤7:红豆沙每份20g搓圆后,用一份红豆沙包住咸一颗咸蛋黄
步骤8:将静置好的皮擀开,将裹好豆沙的咸蛋黄包住,封口一定要捏紧,
步骤9:将封口朝下
步骤10:表面刷上蛋黄液,撒上芝麻
步骤11:烤箱预热180度,上下管,中层,20分钟出炉即可
步骤12:等蛋黄酥凉透后,装入包装盒,这样就可以美美的送亲朋好友啦