用料

九层塔叶子25g蒜头2大瓣豆皮3块约300g酱油2大匙味淋1大匙砂糖1大匙开水1大匙白胡椒粉少许

九层塔蒜香豆皮的做法

步骤1:备料：蒜头切成蒜末，酱汁混合好。

步骤2:我把每块豆皮都切成二块，所以三大块豆皮变成六小块。锅子加适量食用油烧热，放入豆皮，小火煎至双面金黄，倒入蒜末及酱汁。我使用不沾锅，所以油没有放很多，如果是用不锈钢锅，油要多放一点才不会沾黏。

步骤3:煮到酱汁略为收汁。

步骤4:放入九层塔叶，约一分钟后飘出九层塔香味即完成。

步骤5:吸满酱汁的豆皮，味道超棒的，咸甜好滋味，加上九层塔的香气十足，真想多吃几碗饭！

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