用料

雪花牛肉片200克,市售进口韩国泡菜100克要汤汁,酱油一茶匙,蒜末少许,葱段半根,辣椒半条,红糖一茶匙,香油一茶匙一茶匙

韩式泡菜牛肉的做法

1、牛肉退冰后，抓腌一茶匙薄盐酱油和蒜末，静置10-15分钟葱段与辣椒切好备用

2、少许葡萄籽油热锅，牛肉下锅，中大火，需快速用铲子分散牛肉

3、牛肉约五分熟之后加入泡菜与酱汁红糖，开大火拌炒，这时候太干，可加些许热水以利拌匀

4、步骤三不超过30秒，放入准备好的辣椒与葱段，中大火拌炒几下，最后滴几点滴麻油即可起锅摆盘

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