用料

五花肉约1斤姜片数片大蒜（拍一下）2颗米酒一碗酱油一碗冰糖三匙杏鲍菇5支豆干一杯洋葱2颗

红烧猪五花的做法

步骤1:0.约1公分高五花肉洗好切大片1.擦干后用一点油两面煎赤2.加入冷水煮滚后把肉夹出来

步骤2:0.把肉放进卤锅，加入卤汁材料，滚后转成小火卤20分钟1.加一碗水，盖上锅盖小火继续卤30分钟就完成囉！

步骤3:剩下的卤汁加了半碗酱油、半碗米酒、半碗水、一匙冰糖，加入卤味几样

步骤4:放进电锅，外锅放三杯水，跳起来就完成囉！

步骤5:成品

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