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用料
丝瓜适量鲜香菇适量蛤蛎适量猪五花肉适量蛋3颗葱适量面线4把水适量粹酿酱油露少许盐少许白胡椒少许
丝瓜面线的做法
步骤1:食材如左图。蛤蛎泡盐水吐沙数小时；丝瓜切块；鲜香菇切片；葱切段；猪肉切掉肥肉部份备用，瘦肉切小块；蛋打散搅拌均匀备用。
步骤2:将猪肉切下来的肥肉下锅爆香逼出油。
步骤3:下猪肉瘦肉部份炒熟。
步骤4:加鲜香菇炒香，再加入葱白炒，依序加入葱其余部份和丝瓜炒香。
步骤5:加水煮沸，下面和蛤蛎，加入调味料，起锅前加入蛋煮熟。
步骤6:将煮好的面装入碗中即可享用。