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用料
消化饼干5片,无盐奶油40克,牛奶草莓10~15颗,切块牛奶草莓8~10颗,白糖50克,奶油乳酪250克,鲜奶油200克,果冻粉10克
草莓牛奶塔的做法
1、先将无盐奶油隔水加热融化备用再将消化饼装入袋子内敲碎(越碎越好)后倒入无盐奶油充分混合
2、将混合好的消化饼倒入模型内压平压实后放入冰箱冷藏1小时定型
3、将鲜奶油、白糖、奶油乳酪稍微搅拌均匀再以小火加热(以边缘不冒小泡泡为原则)，再分次加入果冻粉，搅拌均匀后即可起锅
4、将混合好的内馅料，倒入容器内时用滤网过筛(将一些奶油乳酪结块及果冻结块筛出)。
5、倒入一半时加入些许草莓切块再倒入剩下的馅料
6、等表面为凝固时再进行装饰，完成装饰后再冷藏1~2小时即可食用。