用料

青葱3棵干葱头2个姜(约10厘米长)1块盐巴适量油4汤匙

自制葱油的做法

步骤1:青葱洗净，抹干水分，切细丁。

步骤2:干葱头切碎。

步骤3:把姜磨成泥。

步骤4:把1、2和3混合，加入盐巴拌匀。

步骤5:锅中把油烧滚，捞起1汤匙熟油备用，关火，即下已混合的材料，炒匀。

步骤6:待炒好的葱油凉后，放入已消毒的玻璃瓶，在葱油上面注入之前捞起的熟油，把盖关好，存放在冰箱(可存放2-3星期)。

步骤7:完成上桌。

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