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用料
猪绞肉100g菜脯30g虾米20g香菇丁5朵蒜头2个油葱少许酱油少许胡椒粉少许粿碎适量
客家大汤圆的做法
步骤1:粿碎适量看要包多少份量
步骤2:1.将绞肉先入锅炒到有些金黄色后放入蒜头丁.虾米.香菇丁拌炒再加入菜脯炒香后，关火倒入适量酱油与胡椒粉最后加油葱酥拌匀ok放一旁待它冷却比较好包
步骤3:2.捏一块粿碎后把它压扁，包入馅料(看你的汤圆要多大)(有人喜欢吃皮多，有人喜欢吃馅多随个人的喜好)包好后把口收紧喔!!!煮时才不会松开来
步骤4:多的可以放在盘子上面放冷冻冰起来(要间隔的放喔!不然会黏在一起)等到硬后再放入袋子中保存起来
步骤5:煮好后的汤圆看起来是不是皮薄馅多自己diy一点也不难
步骤6:上桌