用料

虾仁250g猪绞肉100g蒜末3瓣葱末2支蛋1个太白粉1T面包粉3T香菇素蚝油3T米酒1又1/2T白胡椒粉撒二下香油1/2T

香煎虾肉饼的做法

步骤1:虾仁洗净去肠泥后，用纸巾稍拭干多余水分，再用刀面拍压成泥。

步骤2:将虾泥和绞肉拌匀。

步骤3:将其它材料全部放入一起拌匀。

步骤4:再加入调味料后充分搅拌均匀。

步骤5:起油锅，油热至将筷子插入油中，筷子边会有泡泡冒出时，用汤匙挖取适量的虾肉泥料放锅中油煎。

步骤6:煎炸至二面都呈焦黄色后就可盛起放在厨房纸巾上吸油。

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