用料

板豆腐1块麻油2大匙姜4片蒜头4瓣芹菜(切小块)2支蘑菇3朵糖1小匙酱油2大匙米酒2大匙九层塔1把

三杯豆腐的做法

步骤1:先将豆腐(切成喜欢的大小)煎至两面微微金黄.

步骤2:锅中倒入麻油,以小火将姜片及蒜头爆至金黄.

步骤3:将芹菜及蘑菇加入,以大火翻炒。

步骤4:将豆腐加入.再将糖加入翻炒均匀,倒入酱油和米酒.盖上锅盖,闷至汤汁微微收干.

步骤5:加入九层塔翻炒,起锅囉!

步骤6:完成。

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