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用料
南瓜去皮籽350克白米一量杯水或高汤一量杯香菇约4公分大3朵虾米两大匙油葱酥两大匙梅花肉150克盐一小匙酱油膏或荫油膏一大匙米酒一小匙酱油膏或荫油膏1/2大匙
营养美味南瓜饭的做法
步骤1:事前准备:梅花肉切片~加醃肉酱料醃10分钟~米,虾米洗净沥干~香菇切丝***开始制作:锅中放适量油~一小匙盐~分别依序爆香香菇--->虾米--->猪肉
步骤2:之后加入沥干的白米与切块的南瓜~放入油葱酥两大匙荫油膏一大匙~拌炒出香味~记得转小火!!
步骤3:今天直接用电锅操作~将步骤2锅中食材全部放入煮饭锅中~加入一量杯水或高汤
步骤4:煮至饭锅完成~开盖~
步骤5:稍微翻拌一下~让块状南瓜跟饭紧紧相黏~不用拌过头会吃不到南瓜块~可以边拌边试味道若觉得不够可以自行斟酌加入盐或是酱油~之后再关盖子继续让饭在锅中焖10分钟~让南瓜翻松后产生的水气跟饭吸收~让米饭更Q弹
步骤6:时间到即可上桌享用