用料

高筋面粉100g嫩豆腐80g盐2g泡打粉4g蜂蜜20g

Q弹好味豆腐蜂蜜贝果的做法

步骤1:食材准备好豆腐打碎拌入蜂蜜。

步骤2:把过筛的面粉泡打粉及盐加入蜂蜜豆腐泥用力蹂躏敲打它直到不黏手面团呈现光滑面。

步骤3:抓一小团面团搓揉成细条后其中一端压平。

步骤4:整个卷起(刚刚步骤二的扁头包裹住面团尾然后搓揉一下即可)成圆形状。

步骤5:水滚后转小火加入蜂蜜。

步骤6:将贝果丢入滚水中煮30秒(建议用筷子让贝果在滚水中旋转不要定格容易黏锅底)。

步骤7:煮好立刻放入铺了烘焙纸的平底锅中中大火烤至表面金黄。

步骤8:两面都金黄后就可以起锅享用囉!

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