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用料
烧肉片适量胡麻酱三汤匙高粱酒一汤匙姜少许蔬菜适量葱花适量
酒香胡麻烧肉的做法
步骤1:一开始准备肉片，牛蒡（或高丽菜丝）因为台风天所以选用牛蒡代替，38度金门高粱酒，胡麻酱
步骤2:一旁水滚时，可以先将牛蒡下锅去趟熟，接着加入肉片跟姜片（也可以不用），些许的酒
步骤3:加入点酒提味，跟去腥味（高粱超香的超香的）
步骤4:将烫好的肉片取出后，加入高粱与胡麻酱静置让肉片沾满味道。酒的部分依个人喜好调整。
步骤5:接着将牛蒡铺至底层，然后肉片再撒上些许葱花即可上桌囉。