彩椒鲜蔬螺旋凉面

义大利螺旋面100g茄子1/4条红甜椒1/4个黄甜椒1/4个帕马森起司1小块九层塔1小把初榨橄榄油约2大匙蕃茄义大利面酱125g番茄酱2大匙糖1小匙盐适量粗粒黑胡椒适量

步骤1:食材大集合，红/黄甜椒去除蒂头与内部白膜后切丝或切丁，茄子切丁，九层塔切末备用

步骤2:主角亮相~百味来义大利螺旋面，成分单纯，由杜兰粗粒小麦粉、水组成，100％纯天然、无添加，美丽的螺旋纹路让酱汁可以轻松巴附在上面，让美味更加分

步骤3:取一汤锅，放入水1000ml，水煮滚后，加入7g盐，再放入螺旋面100g，煮面时，一边轻轻搅拌，煮约11分钟至面熟软，将面捞起沥干水分，室温自然放凉备用。

步骤4:**煮面比例建议**水1000ml:面100g:盐7g=约为10:1:0.07

步骤5:彩椒切丝冰镇，沥干水分备用

步骤6:取一小锅煮水，水滚后加一小匙白醋，放入茄子丁，水煮约1-2分钟至熟软再以冰水冰镇冷却，沥干水分备用(ps.加1小匙白醋于滚水中，以滤杓或大汤匙将茄子丁压一下，不让茄子露出水面，就能维持茄子美丽的紫色喔:)

步骤7:调配灵魂酱汁~采用百味来拿波里蔬菜番茄义大利面酱，其内含大蒜、洋葱、胡萝卜和百里香等各种蔬菜，浓郁营养又丰富!将百味来义大利面酱、番茄酱、糖拌匀，后续可以直接拌面吃，也可以微波温热酱汁(无须沸腾)再浇淋于面体上，让风味会更浓郁迷人

步骤8:取一大沙拉钵，放入自然放凉的螺旋面、彩椒、茄子、，九层塔，淋上酱汁、橄榄油，撒些许盐、黑胡椒细细拌匀入味

步骤9:最后刨些许帕马森起司，满满鲜蔬、浓浓拿波里义式风情的彩椒鲜蔬螺旋凉面，冰冰凉凉，低卡美味好营养喔^^