葱花豆瓣酱拌面

面条1把葱花适量豆瓣酱1匙油适量香油适量酱油酱油膏少许蛋1颗味噌1/6～1/7包柴鱼片少许洋葱丝少许葱花适量

步骤1:备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。

步骤2:水滚，煮面条。面条八九分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。(不要把面跟菜搅在一起)

步骤3:捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。

步骤4:煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度(我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。)。

步骤5:将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。