用料

虾仁10支蛋4个韮菜4支红萝卜1小块盐1/2匙高鲜味精1/2匙盐少许胡椒粉少许酒少许

韮香滑蛋虾仁的做法

步骤1:准备食材

步骤2:韮菜切小段、红萝卜刨丝、虾仁加入醃料静置

步骤3:加少许油将韮菜、红萝卜放入略炒，韮菜炒过香味更够

步骤4:鸡蛋打散，加入调味料，再放入炒香的韮菜、红萝卜

步骤5:加入少许油，放入虾仁略煎后翻面

步骤6:将蛋液倒入虾仁

步骤7:用大火快炒至蛋汁半凝固

步骤8:起锅就可完成

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