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用料
小蕃茄30颗初榨橄榄油适量迷迭香香草数支奥勒冈香草数支研磨蒜辣盐少许
油渍香草蕃茄的做法
步骤1:备妥橄榄油(示范油品:PICUAL(皮瓜尔))、洗净小蕃茄(买回来的蕃茄冲洗后泡苏打粉水30分钟，再沥掉水分冲洗数遍，擦拭干净)
步骤2:将小蕃茄随意切半平放在烘焙纸上
步骤3:洒些研磨式蒜辣盐
步骤4:烤箱130度预热10分钟，再放入蕃茄低温续烤约1.5小时左右
步骤5:取出烘干的蕃茄
步骤6:摘取自己摘种的迷迭香和奥勒岗香草，洗净擦干水份
步骤7:取玻璃容器洗净并完全烘乾，放入适量的香草
步骤8:装入适量的小蕃茄干
步骤9:上层可以再放入少许的香草
步骤10:加入BARRO-PICUAL(皮瓜尔).初榨橄榄油适合:沙拉、面包、醃渍、油炸(圆润带西红柿香味、略带苦辣)
步骤11:量约盖满小蕃茄为止即完成~
步骤12:另外做了简单的辣味油渍香草蕃茄义大利面~少许橄榄油(低温)，将辣椒末、蒜末炒香，放入虾头煸炒，取出虾头，放入虾肉略拌炒，再放入煮好义大利面，加上油渍香草蕃茄和调味，最后放上少许9层拌匀即完成
步骤13:独具风味的义大利面完成囉!
步骤14:完成