用料

鸭腿2只料理米酒3大匙姜片5片盐少许红面线1包药膳卤包当归2钱药膳卤包熟地1.5片药膳卤包川芎1钱药膳卤包黄耆1钱药膳卤包桂枝少许药膳卤包参须少许药膳卤包红枣5颗药膳卤包枸杞1小把

热呼呼的当归鸭面线的做法

步骤1:备料。将所有药材洗净放入纱布袋(也可买现成的卤包较为方便)

步骤2:煮一锅沸水,将鸭腿及姜片放入川烫3~5分钟之后拿出，将鸭腿冲洗干净。

步骤3:另起一锅水，冷水放入鸭腿及药膳卤包。

步骤4:水滚后盖锅盖转小火炖煮1小时或肉软。

步骤5:最后加入米酒及塩调味稍煮熄火。

步骤6:煮好的红面线放入碗中。

步骤7:将当归汤及鸭腿盛入作法6即可享用!

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