用料

豆干六片小鱼一米杯葱一整支辣椒干三片蒜3~4瓣有机辣豆瓣酱一小匙酱油一小匙砂糖一小匙水酌量

豆干小鱼干的做法

步骤1:备料：小鱼干洗净，豆干切片或切丝，蒜切末，辣椒切段(怕辣可把籽挑掉一些)，葱白葱绿切段分开

步骤2:中小火爆香蒜末后，依序加入辣椒和葱白炒香

步骤3:加入小鱼干与少许辣豆瓣酱快炒至飘出香味

步骤4:加入豆干和少许砂糖一起翻炒，再淋入少许酱油和葱绿快速拌炒五六分钟后，见其上色飘香即可起锅！

步骤5:＊好吃的豆干小鱼乾，配饭配面都好吃唷！

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