用料

柿子椒1个，鸡蛋2个，素油2大匙，盐适量，蒜茸适量，葱末适量，生抽适量

青椒金银蛋的做法

1.不粘锅里放1勺素油，热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中快速把蛋黄搅开，加少许盐炒成黄白相间的金银鸡蛋。

2.盛出来以后，锅里放油，把柿子椒炒熟，时间的长短要看火力的大小，快出锅前放盐、生抽、葱末和蒜茸。

小贴士

1.可以放黑木耳2.蒜茸和几滴生抽非常给柿子椒添味道，但酱油一定不能放得太多，否则影响颜色。

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