用料

牛绞肉100公克鱼浆50公克白菜6片蒜泥一大匙黑胡椒粗粒一大匙盐一茶匙味精1/2茶匙

白菜牛肉卷的做法

步骤1:白菜先用热水烫软，牛绞肉和鱼浆以及分组1的调料一起用手抓均匀。

步骤2:取一片白菜铺平，用刮勺取适量放在茎部尾端，然后稍微塑型卷起来即可。

步骤3:取一锅下一大匙油加热，然后将白菜卷放入，盖上锅盖大火一分钟后转小火，焖5分钟，此时锅底会有一些菜汁，在将白菜卷反面，中火将汤汁收干即可。

步骤4:还有剩下的肉浆还可拿来煮个牛肉丸汤。

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