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用料
高筋面粉250g砂糖25g盐3g全蛋30g奶油40g干燥酵母3g伯爵茶包2~3包水100ml鲜奶135ml
伯爵奶茶吐司的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:小锅中放水煮滚后放入茶包，煮沸后转小火加入牛奶约1~2分钟后熄火，浸泡一会儿放凉后过滤取125ml。
步骤3:除了奶油及酵母粉外，将所有材料全部放入面包机容器(记得先安装叶片)中，倒入放凉的伯爵鲜奶茶(喜欢更重的红茶味可再另开一包茶包放一些茶包中的碎茶叶粉)。
步骤4:酵母粉放入酵母投入格中。
步骤5:启动面包机【品项14】功能，大约10分钟后面包机会启动酵母投入功能，此时放入奶油一同搅拌。
步骤6:一小时候面包机发出逼逼声按下【取消】键->再按【品项14】搅拌7分钟后再按【取消】，此时面团已成形。
步骤7:选择【品项21】->【开始】，静待50~60分钟后面团发酵长大，再用【品项22】->开始烘烤。
步骤8:烘烤约30分钟后按下【取消】键，取出面包容器静待2分钟后，倒出面包放凉。
步骤9:放凉后冷藏，食用前再切片放入烤箱喷点水加热，就是既柔软又美味的伯爵奶茶吐司了^^